Šokkjahuti Iceteam 1927 CK-N 400 – +3…−40 °C, 21 gelatovanni

Šokkjahuti Iceteam 1927 CK-N 400 – +3…−40 °C, 21 gelatovanni

Iceteam 1927 CK-N 400 on gelatokohvikule ja kondiitrilaborile mõeldud šokkjahuti/-külmuti, täielikult AISI 304 roostevabast terasest. Kõvendab värskelt valmistatud gelato vitriini jaoks, külmutab selle säilitamiseks −18 °C-ni ning jahutab (+3 °C) või külmutab (−18 °C) küpsetatud ja toorkondiitritooteid.

Iceteam 1927 on Itaalia gelatomasinate tootja Bologna lähedalt, Ali Groupi ettevõte, mis ühendab kaubamärgid Cattabriga, Coldelite, Promag ja OTT Freezer. Cattabriga patenteeris esimese gelatomasina juba 1927. aastal. Korraldame koos Iceteam 1927 ja Aromaitaliaga ka gelatokoolitusi.

Peamised omadused

• gelatovanne (36 × 16 × 12 cm): 21, siinipaare 7
• täielikult AISI 304 roostevaba teras, paksu isolatsiooniga korpus
• ümarate nurkadega sisekamber – lihtne puhastada
• töövahemik +3…−40 °C
• suure ekraaniga juhtpaneel: plussjahutus, miinuskülmutus, kiirkülmutus, aja- ja sondijuhtimine, sondi soojendus, sulatus
• gelatoversioon: C-siinid ja riiulid gelatovannidele; kondiitriversioon: L-siinid 40 × 60 cm plaatidele (eemaldatavad, pestavad)
• lisavarustusena soojendusega südamikusond
• gelato: pinna kõvendamine vitriiniks, säilituskülmutus −18 °C
• kondiitritooted: +3 °C hoiab küpsetised värsked 5–6 päeva, −18 °C säilitab toortaigna kuude kaupa

Tehnilised andmed

• välismõõdud (L × S × K): 790 × 870 × 1960 mm
• temperatuurivahemik: +3…−40 °C
• võimsus: 3,4 kW
• gelatovanne (36 × 16 × 12): 21
• siinipaare: 7
• toide: 400 V 3~ 50 Hz
• jahutus: õhkjahutus
• netokaal: 210 kg

Küsi pakkumist – aitame valida sobiva šokkjahuti ning hoolitseme ka paigalduse ja hoolduse eest.

NB! Tootele kehtib 2 aastat garantiid!