Segajaga keedukatel Jøni MultiMix 200, 200 l – 32,2 kW

Segajaga keedukatel Jøni MultiMix 200, 200 l – 32,2 kW

Jøni MultiMix on Taanis toodetud aurusärgiga segajaga keedukatel. Integreeritud segaja hoiab toidu pidevalt liikumas, nii et püreed, kastmed, pudrud, supid ja hautised valmivad ühtlaselt ega kõrbe põhja – kokk ei pea katla kõrval seisma ja segama. Sobib suurköökidele, haiglatele, toitlustusettevõtetele ja toidutööstusele.

Omadused

• täielikult keevitatud ja isoleeritud katel AISI 316 happekindlast roostevabast terasest, liitriskaala katla siseseinal
• aurusärk 1 bar, maksimaalne temperatuur 120 °C – toit kuumeneb ühtlaselt ega kõrbe põhja
• elektriline kallutus (kallutuskõrgus vähemalt 400 mm põrandast)
• integreeritud segaja, kiirus 5–155 p/min; kontrolluuk kaanes – koostisosi saab lisada segaja töötamise ajal
• kuumutamata ülaserv, küttekehad katla esiosas ja kuivkeemiskaitse
• roostevabast terasest kaas gaasivedruga – kerge avada
• integreeritud pealüliti ja survenäidik
• energiatõhusus 95% (EFCEM-i standardi järgi), katla välispind ka pärast 3 tundi tööd alla 40 °C

Juhtpaneeli valikud

• AutoTemp 56 – juhtpaneel toidu temperatuuri järgi juhtimisega – 9 kuumutusastet, 15 programmi, segaja juhtimine, automaatne veega täitmine ja TiltBack
• AutoChef 86 – puuteekraaniga juhtpaneel segajaga katlale – programmid ja retseptid ekraanil, toidu temperatuuri ja segaja juhtimine

Tehnilised andmed

• Tootja: Jøni (Taani)
• Mudel: MultiMix 200
• Maht: 200 l (bruto 222 l)
• Katla läbimõõt × sügavus: 750 × 561 mm
• Töökõrgus: 900 mm; kõrgus avatud kaanega: 2020 mm
• Elektriühendus: 3~400 V, 32,2 kW, 51 A
• Keemaaeg 10 → 90 °C: 38 min
• Kaal: AutoTemp 56: 368 kg; AutoChef 86: 375 kg (kasutusvalmis, veega täidetud: AutoTemp 56: 640 kg; AutoChef 86: 647 kg)
• Juhtpaneel: AutoTemp 56 või AutoChef 86
• Segaja: 5–155 p/min
• Kuumutus: elektriline aurugeneraator (aurusärk)

Küsi pakkumist – aitame valida sobiva keedukatla ning hoolitseme ka paigalduse ja hoolduse eest.

NB! Tootele kehtib 2 aastat garantiid!