Suur segajaga keedukatel Jøni MaxiMix 400, 400 l – 63 kW
Jøni MaxiMix on 400–500-liitrine aurusärgiga segajaga suurkatel tootmisköökidele ja toidutööstusele. Integreeritud segaja hoiab ka väga suure koguse toitu ühtlaselt liikumas, nii et see ei kõrbe põhja.
Omadused
- täielikult keevitatud ja isoleeritud katel AISI 316 happekindlast roostevabast terasest, liitriskaala katla siseseinal
- aurusärk 1 bar, maksimaalne temperatuur 120 °C – toit kuumeneb ühtlaselt ega kõrbe põhja
- elektriline kallutus
- integreeritud segaja, kiirus 5–140 p/min; kontrolluuk kaanes – koostisosi saab lisada segaja töötamise ajal
- kuumutamata ülaserv, küttekehad katla esiosas ja kuivkeemiskaitse
- roostevabast terasest kaas gaasivedruga – kerge avada
- integreeritud pealüliti ja survenäidik
- energiatõhusus 95% (EFCEM-i standardi järgi), katla välispind ka pärast 3 tundi tööd alla 40 °C
Juhtpaneeli valikud
- AutoTemp 56 – juhtpaneel toidu temperatuuri järgi juhtimisega – 9 kuumutusastet, 15 programmi, segaja juhtimine, automaatne veega täitmine ja TiltBack
- AutoChef 86 – puuteekraaniga juhtpaneel segajaga katlale – programmid ja retseptid ekraanil, toidu temperatuuri ja segaja juhtimine
Tehnilised andmed
- Tootja: Jøni (Taani)
- Mudel: MaxiMix 400
- Maht: 400 l (bruto 447 l)
- Katla läbimõõt × sügavus: 1050 × 590 mm
- Töökõrgus: 900 mm; kõrgus avatud kaanega: 2240 mm
- Elektriühendus: 3~400 V, 63 kW, 87 A
- Keemaaeg 10 → 90 °C: 38 min
- Kaal: AutoTemp 56: 638 kg; AutoChef 86: 651 kg (kasutusvalmis, veega täidetud: AutoTemp 56: 1200 kg; AutoChef 86: 1213 kg)
- Juhtpaneel: AutoTemp 56 või AutoChef 86
- Segaja: 5–140 p/min
- Kuumutus: elektriline aurugeneraator (aurusärk)
Küsi pakkumist – aitame valida sobiva keedukatla ning hoolitseme ka paigalduse ja hoolduse eest.
NB! Tootele kehtib 2 aastat garantiid!
