Convotherm flexx pro 101 DS multifunktsionaalne kuumtöötlemisseade 2 x 30 l

Convotherm flexx pro 101 DS – multifunktsionaalne kuumtöötlemisseade 2 x 30 l

Convotherm flexx pro on võimas multifunktsionaalne küpsetussüsteem, mis ühendab ühes kompaktses seadmes keetmise, praadimise, fritüüri, grillimise, sous-vide ja palju muud. See asendab köögis mitu eraldi seadet (keedukatel, praepann, fritüür) ning sobib ideaalselt restoranidele ja à la carte köökidele, kus on vaja kahte eraldi panni kompaktses mõõdus. Koos Convotherm maxx pro kombiahjuga moodustab see täiusliku tandemi.

Kaks eraldi panni

Kahe panniga mudel võimaldab kasutada pannisid eraldi – näiteks ühes keeta ja teises praadida.

Üks seade – palju valmistusviise

Sous-vide, keetmine, veevann (bain-marie), soteerimine, pošeerimine, hautamine, blanšeerimine, grillimine, wok-praadimine, frititamine, flambeerimine, karamelliseerimine ja pannil praadimine.

Kiire ja energiasäästlik

• temperatuurivahemik 30–250 °C
• Boost-funktsioon: kuumeneb 180 °C-ni umbes 3 minutiga
• 100 l vett keeb umbes 12 minutiga
• JPX 17 energiasäästlik küttesüsteem, eraldi vahetatavad küttekehad
• isoleeritud pann ja ühtlane soojusjaotus ilma kuumade ja külmade kohtadeta

easyTouch juhtpaneel

• 12-tolline kõrge resolutsiooniga värviline puuteekraan – sama kasutajaliides nagu Convothermi kombiahjudel
• Press&Go automaatküpsetus – 800 profiili, igaühes kuni 12 sammu, lemmikud
• energia- ja veekulu kuvamine iga tsükli kohta
• juhtpaneeli saab paigaldada vasakule või paremale
• USB-port, HACCP andmed ja internetiühendus

Ohutu ja mugav

• automaatne korvide tõstmine ja langetamine turvaanduriga – küpsetamine korvides suletud kaanega
• elektrooniline turvalukuga kaas
• 90° elektrooniline kallutamine kahe kiirusega – vähem raskuste käsitsi tõstmist
• mitmeanduriline südamikusond
• automaatne veega täitmine ja täitetaseme näidik
• sisseehitatud äravool – põrandatrapp pole vajalik
• sissetõmmatav käsiduušš
• integreeritud 230 V / 16 A pistikupesa
• IPX5, sertifitseeritud järelevalveta tööks

Lihtne puhastada

• easyClean pinnad – kriimustuskindlad, vett ja rasva hülgavad, puudutamisel jahedad
• hooldus eest ja ülevalt

Paigaldus

• lauamudel või ratastel alusel
• ühendus ainult külma või külma ja kuuma veega (kuni 50 °C)

Lisavarustus

• spätslisõel, äravoolusõel, GN 1/1 rest madaltemperatuuril küpsetamiseks
• korvi tõstekäpp, spaatlid, roostevaba alus
• akuga tõstekäru, õlifiltri käru ja korvide transpordikäru

Tehnilised andmed

• Mudel: Convotherm flexx pro 101 DS
• Maht: 2 x 29 l (2 x GN 1/1), kaks eraldi panni, põhja mõõt 2 × 355 × 561 mm
• Panni sügavus: 170 mm, küpsetuspind 2 × 20 dm²
• Mõõdud (L × S × K): 1290 × 850 × 500 mm
• Toide: 3N~ 400 V 50 Hz, 22,5 kW, kaitse 32 A
• Kaal: 220 kg

Küsi pakkumist – aitame valida sobiva mudeli ning hoolitseme ka paigalduse ja hoolduse eest.

NB! Tootele kehtib 2 aastat garantiid!