Compacta Vario 8 gelato-masin Iceteam1927

Compacta VariO on kombineeritud gelato-masin, mis võimaldab läbida kogu gelatotootmise tsükli ühe seadmega.

Compacta VariO on „kaks ühes“ seade – ülaosas paikneb pastörisaatori katel ning allosas horisontaalne portsjonjäätisemahuti.

Vario-süsteem reguleerib segamiskiirust ja külmutusvõimsust sõltuvalt segu tüübist ja kogusest. See parandab tootmiskiirust ning

vähendab vee- ja energiatarbimist kuni 30% võrreldes eelmise põlvkonna portsjonmasinatega.

Lisaks võimaldab kahe kiirusega väljastusfunktsioon gelatot hõlpsalt väljastada ja kihistada (variegueerida).

Compacta VariO Elite – tippmudel – on varustatud Chef-katlauksel asuva pöördpüstikuga, mis võimaldab segu külgsuunas väljastada.

Portsjonmasina patenteeritud Pro-uks ühendab kasutajasõbraliku esikülje täitelehtri ja suurepärase soojusisolatsiooniga ukse,

mis tõhustab jahutusprotsessi maksimaalselt.

Tähtsamad omadused:

• Soojusisolatsiooniga uks

• Vario-süsteem (topeltmuundur): reguleerib kiirust ja külmutusvõimsust vastavalt segu tüübile ja kogusele

• Suur paindlikkus

• Dialog – kaugabi ja monitoorimissüsteem

• M2M Dialog rakendus

Ideaalne:

• Efektiivne töötlemine nii väikeste kui suurte kogustega

• Erisegude töötlemiseks