Pliidid

Pliit peab vastama vajadustele! Pliidi valimisel on oluline lahti mõtestada mida ja kui kiiresti on vaja pliidil valmistada. Kas piisab ühe-, kahe-, kolme-, nelja-, viie-, või kuue raualisest pliidist? Mis peaks olema pliidi võimsus? On see elektr-i või gaasipliit? Reeglina on köökides probleeme temperatuuriga, ehk oleks hoopiski mõistlik valida induktsioonpliit, mis on kiire ja kasutab energiat vajadustest lähtuvalt? Indoktsioon pliidi, nagu ka kõigi teiste pliitide puhul on oluline nüanss selle võimsus - mida võimsam pliit, seda kiiremini pann kuumeneb - siit tuleb reeglina välja ka hinnavahe: odavam on nö lahjem ja hinnalisem aga võimsam ja kvaliteetsem.